?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Flag Next Entry
Рецепт тайского рыбного суфле Хо-Мок
rumyano4ka

Хотите узнать оригинальный способ приготовления рыбы? Этот рецепт прибыл к нам из далекого Таиланда! Научитесь готовить местный фаст-фуд — рыбное суфле Хо-Мок. Рецепт тайского рыбного суфле Хо-Мок в нашем материале!
Ингредиенты:

Филе рыбы — 400 г
Куркума — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Кокосовое молоко — 250 мл
Соус соевый — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лайм — 1 шт.
Зеленый базилик — веточка
Перец чили — 1 шт.
Крахмал — 1 ч. л.
Пальмовые листья (для презентации)


Приготовление:

Половину рыбного филе нарезать кусочками.
Приготовить кокосовое молоко: залить кокосовую стружку кипятком и оставить под крышкой на полчаса. Затем набухший кокос взбить в блендере, переложить на застеленное марлей сито и отжать.
Смешать воду, сахар и половину кокосового молока. Поставить на слабый огонь и довести до кипения. Варить 10 минут.
Остальную часть рыбного филе вместе с яйцами, куркумой, сахаром, половиной кокосового молока, соевым соусом, перцем измельчить в блендере до состояния фарша. Добавить крахмал.
Цедру лайма измельчить и добавить к фаршу. Она подарит блюду замечательный аромат и нейтрализует неприятный запах.
Выкладывать готовую смесь в формочки в такой последовательности: листья базилика, нарезанные кусочки рыбы, фарш.
Готовить на пару 15 минут.

promo rumyano4ka february 24, 2014 16:34 2
Buy for 20 tokens
Оригинал взят у adagamov.info в Межигорье: как жил Янукович ФОТОГРАФИИ © REUTERS/Константин Черничкин 23.02.2014, Украина | Резиденция бывшего президента Украины Виктора Януковича стала одним из самых популярных мест для посещений жителей Киева. К слову сказать, в России так живут…