?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Чебуреки без капли жира – гутабы от Хаяла Алекперова
rumyano4ka

Хотите насладиться вкусом непревзойдённых чебуреков, но боитесь целлюлита и лишних килограмм перед пляжным сезоном? Тогда успокойте свою душу гутабами – любимым блюдом детства экстрасенса Хаяла Алекперова! Это традиционный рецепт азербайджанской кухни, аналог наших чебуреков, которое жариться на сковороде без масла. Гутабы – удивительно вкусное блюдо, после которого невозможно поправиться!
Для теста
Кефир – 200 мл;

Мука – 2 ст.;

Разрыхлитель – 0.5 ч. л.;

Вода – 0.5 ст.;

Сахар – 1 ч. л.;

Соль – 0.5 ч. л.;

Твердый сыр (натертый) – 1 ст.;

Для начинки
Фарш (говядина) – 150 г;

Фарш (баранина) – 150 г;

Грибы – 5 шт.;

Кинза – 50 г;

Куркума – 0,5 ч. л.;

Лук – 1 шт.;

Перец – 0,5 ч. л.


Приготовление:

Для теста смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, разрыхлитель.
Добавить кефир, тертый сыр, замесить однородное тесто, оставить в холодильнике на 30 минут.
Для начинки обжарить измельченный лук, грибы, перемешать с фаршем и кинзой.
Добавить куркуму, соль и перец.
Добавить воды, тщательно перемешать.
Поделить тесто на небольшие порции, тонко раскатать круглые пласты.
Начинку распределить на половине теста, другой половиной накрыть, залепить края руками или вилкой.
Жарить гутабы на разогретой сковороде без масла!

promo rumyano4ka february 24, 2014 16:34 2
Buy for 20 tokens
Оригинал взят у adagamov.info в Межигорье: как жил Янукович ФОТОГРАФИИ © REUTERS/Константин Черничкин 23.02.2014, Украина | Резиденция бывшего президента Украины Виктора Януковича стала одним из самых популярных мест для посещений жителей Киева. К слову сказать, в России так живут…